В наше время для того, чтобы отделить десятины, откладывают в сторону чуть больше сотой части каждого вида плодов и произносят формулу отделения десятин, которая приведена ниже.
Во время проведения церемонии отделения десятин плоды, от которых отделяют десятины, должны соприкасаться и лежать друг рядом с другом. Но если плоды не лежат совсем рядом, а лишь находятся в одной комнате, то комната их объединяет, несмотря на то, что они не соприкасаются.
Если отделяют от нескольких видов фруктов или овощей, надо собрать каждый вид отдельно и укрыть чем-нибудь все плоды этого вида, так, чтобы они оказались объединены.
Нельзя освободить от обязанности отделять десятину от плодов одного вида отделением десятины от плодов другого вида, но можно отделить один сорт плодов того же вида за другой.
Не отделяют от плодов, в которых нет обязанности отделять десятину, чтобы освободить плоды, в которых есть обязанность, и наоборот.
В наше время для отделения изначально можно брать не самые лучшие плоды, поскольку постановление отделять лучшие плоды было связано с тем, что их отдавали священнику, а в наше время отделенные дары священнику не передают.
Берут немножко больше сотой части плодов от каждого вида, и, если достатоверно известно, что они «смесь», благословляют: Барух Атта ашер кидшану бемицвотав вецивану легафриш трумот умаасрот. Потом произносят:
«То, что превышает одну сотую имеющегося здесь, - это великий дар (трума гдола) с северной стороны его, каждый вид на свой вид. Это одна сотая, имеющаяся здесь, вместе с еще девятью такими же частями с северной стороны плодов - это первая десятина (маасер ришон), каждый вид на свой вид. Та одна сотая, которую я сделал первой десятиной в отделенной, теперь будет десятиной от дара (трумат маасер), каждый вид за свой вид; а вторая десятина (маасар шени) - с южной стороны плодов, каждый вид за свой вид, и он – вместе с «пятой частью» его выкуплен на одну пруту в монете, которую я предназначил для выкупа второй десятины (маасер шени), а если нужно отделить десятину бедняка (маасер ани), то она с южной стороны плодов, каждый вид за свой вид».
Отделяющий дары и десятины должен понимать формулу отделения и ее смысл и не думать, что это нечто вроде молитвы. И есть мнение, что тот, кто произносит сокращенную формулу «пусть это будет десятина, как написано на бумаге, лежащей у меня дома», должен понимать, что такое отделение десятины.
Надо понимать и смысл выкупа второй десятины.
В шабат и йом тов запрещено отделять дары и десятины и выкупать вторую десятину. Поэтому, готовясь к шабату, надо помнить об отделении десятины, если у вас дома есть плоды «смесь».
Плоды «смесь» - мукце, то есть в шабат и йом тов их нельзя перемещать.
Если десятина была отделена в шабат и йом тов, то решение, можно ли есть плоды, от которых ее отделили, зависит от обстоятельств. Если десятину, отделили злонамеренно, зная, что этого делать нельзя, то плоды нельзя есть до исхода шабата или йом тов. Если это было сделано по забывчивости или незнанию, плоды можно есть сразу. В обоих этих случаях десятина считается отделенной.