Пекарня «Dnepr Pita Backery» находится на втором этаже главного здания центрального днепропетровского рынка «Озерка». Здесь осуществляется выпечка и реализация пит, лавашей, хал для встречи Шабата и других кошерных хлебных изделий.
Открыл «Dnepr Pita Backery» Менди Гольдшмидт, известный еврейский ресторатор, чье заведение «Mendy’s» и одноименный кейтеринг весьма популярны в еврейской общине Днепра и за ее пределами. В пекарне вся продукция изготавливается на специально доставленном из Израиля оборудовании. Все процессы приготовления – замес, дозирование, прокатка теста и выпечка – тщательно контролируются. В пекарне делают лепешки, лаваши, халы, фокаччо, питы разных размеров и вкусов. На витрине множество видов свежевыпеченных лепешек и хал, кроме обычных пит, здесь есть питы и лепешки с добавлением всевозможных специй. Например, питы с паприкой, сушеной аджикой или заатаром.
Традиционную еврейскую выпечку можно заказать заранее. Пекарня «Dnepr Pita Backery» пользуется популярностью у посетителей рынка. Также продукцию пекарни приобретают многие предприятия общественного питания, так как хлебные изделия имеют высокое качество и доступны по ценам.
