Нейтральная пища и молоко после мяса - Ujew

Нейтральная пища и молоко после мяса

Нейтральная пища и молоко после мяса
Количество просмотров 995 Количество комментариев 0

Нейтральная пища, сваренная в мясной или молочной кастрюле

Запрещено варить нейтральную еду в мясной или молочной посуде, имея намерение есть ее вместе с продуктами противоположного вида. По некоторым мнениям, в этом вопросе выходцы из сефардской общины могут поступать более свободно даже изначально. Несмотря на такое облегчение, тот, кто добровольно ограничивает себя в этом вопросе, заслуживает благословения, поскольку так считают и величайшие из законоучителей сефардской общины.

Нейтральную пищу, сваренную в мясной посуде, даже если посудой пользовались для горячего приготовления мяса в течение последних 24 часов, можно есть в молочной трапезе, но не непосредственно вместе с молоком и молочными продуктами, а до них или после, и точно то же самое касается нейтральной еды, сваренной в молочной посуде, относительно употребления в мясной трапезе. А сефарды могут такую нейтральную пищу есть прямо вместе с мясом или молоком.

Но если посуда, в которой варили нейтральную еду, не использовалась в последние сутки, то даже ашкеназам можно есть сваренную в ней нейтральную еду прямо вместе с мясом или молоком. (Для острой нейтральной еды действует другое правило, см. об этом далее).

После запеканки, которая готовилась в одной духовке с мясом, или гарнира, лежавшего на тарелке рядом с мясом, если они не приобрели мясного вкуса и если мясной соус на них не попал, можно есть молочное, а если мясо и гарнир не соприкасались и их не разогревали в одной духовке, можно гарнир есть вместе с молочным.

А если соус пролился, надо снять или срезать слой с той стороны, которая соприкасалась с гарниром, будь то сбоку или снизу.

После гарнира, который лежал на специальном подносике с перегородками и был отгорожен от мяса, можно есть молочные продукты, даже если вся еда на подносике была горячая.

 

Случаи, которые выглядят как нарушение

Нейтральную еду, которая выглядит как молочная, например, нейтральный заменитель молока для кофе, нейтральное мороженное, торт с кремом, - можно есть во время мясной трапезы, не боясь, что кому-то это может показаться несоблюдением кашрута. Это правило верно для тех стран и городов, где подобная нейтральная еда является привычной и никого не удивляет. В противоположном случае следует посоветоваться с местным раввином.

Это правило относится также к нейтральному маргарину и изделиям из сои. Если в данной местности известно, что существуют нейтральные изделия из сои, неотличимые от молока и мяса, и эти изделия распространены, можно есть их с мясом или с молоком. В крайнем случае некоторые рекомендуют положить на стол упаковку от изделия из сои, чтобы было видно, что это нейтральная еда.

Если варят мясо в миндальном молоке, обязательно надо положить на тарелку несколько миндальных орешков, чтобы не ввести никого в заблуждение относительно того, едите ли вы кошерное.

Кроме того, синтетическое молоко, которое не так известно, не стоит пить во время мясной трапезы, а если пьете, надо поставить рядом со стаканом упаковку, чтобы было ясно, что это не молоко, а имитация.

 

Ошибки и забывчивость

Если по забывчивости начали есть молочное раньше, чем прошло шесть часов после мясной трапезы, надо сразу, как только вспомнили об этом, прекратить есть и прополоскать рот.

Если произнесли благословение над молочным раньше, чем прошло шесть часов после мясного, надо съесть или попить чуть-чуть, чтобы благословение не было произнесено понапрасну.

 

Младенцы и дети

Младенцам и детям младше трех лет можно давать молочное сразу после мясного, надо только, чтобы во рту у них не было остатков мяса. После трех лет надо ждать час, после пяти – три часа и с десяти лет здоровый ребенок должен ждать шесть часов.

 

Больной, роженица и кормящая мать

Если больной, болезнь которого не опасна для жизни (а тем более при опасной болезни), ел мясо, и в то же время врачи рекомендуют ему пить молоко или молочный напиток, он должен выждать после мяса час, почистить зубы, и может есть и пить молочное. То же самое касается беременной женщины и кормящей матери.

Можно есть молочную еду сразу после того, как приняты лекарства, которые производят из печени или мяса. Но запивать такие таблетки молоком нельзя.

 

Мясное после молочного

Тот, кто есть или пьет молочное (кроме твердого сыра полугодового срока изготовления) и хочет потом есть мясо, должен помыть руки и очистить рот (съев кусочек твердой немолочной пищи), а если собирается есть мясо за тем же столом, надо убрать со стола крошки и остатки еды, и по закону можно сразу же есть мясо.

В наше время получил распространение обычай делать часовой перерыв между молоком и мясом. Кроме того, нельзя есть молочное и мясное в одной трапезе.

Если человек ел сыр и потом хочет поесть мяса, ашкеназский обычай требует, чтобы он выждал шесть часов, даже если это мясо птицы. Сефардский обычай – выждать час. Но это требование относится только к настоящему твердому сыру, вызревавшему в течение полугода. По мнению многих раввинов, из-за того, что в наше время технология изготовления сыра иная, после него достаточно делать часовой перерыв, как после обычных молочных продуктов. Для сефардов есть облегчающее мнение, согласно которому они вообще не обязаны делать перерыв между сыром и мясом, хотя бытует обычай выждать час между настоящим сыром и мясом.

Существуют авторитетные раввинские мнения, что обычный желтый сыр (в особенности высокой жирности) подходит под правила, относящиеся к твердым сырам. Другие идут еще дальше и считают таким и соленый творожной сыр. Желательно выяснить у своего раввина, какому мнению следуют в вашей общине.

Нейтральное блюдо, сваренное в молочной кастрюле, не принято есть вместе с мясом. Но сразу после него есть можно, не делая никакого перерыва.

Тот, у кого есть пломбы или коронки, обязан следовать только правилам разделения между молочной и мясной едой, перечисленным выше. Помимо соблюдения общих для всех законов, у него нет каких-то особых обязанностей. Но когда по закону требуется очистить рот, надо постараться сделать это очень тщательно.

Несмотря на то, что про съемный зубной протез было мнение, что благочестивый человек должен иметь два комплекта – для молочного и для мясного, руководствоваться следует окончательным решением этого вопроса, а именно, что в наше время можно пользоваться одним протезом и для молочного, и для мясного.

 


Комментарии

0 комментариев

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.